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Receta de pan de plátano

Para esta rica tarde de martes, qué les parece si probamos tus dotes en la cocina y preparas en casa un rico pan de plátano para compartir con la familia y amigos ésta deliciosa tarde

INGREDIENTES: 

Mantequilla 70gr
azucar glass 250 grs
huevo 50grs
plátano 300grs
agua 110ml
harina 360grs
royal 8grs
sal 4 grs
nuez 100 grs
vainilla 10 ml

PREPARACIÓN:

 1. Tamizar los polvos.

2. Incorporar la mantequilla y mezclar. Después poco a poco agregar los líquidos.

3. Cuando este una masa firme agregar la nuez y mezclar bien, por ultimo agregar el plátano hecho puré.

4. Meter la masa en mangas y reservar.

5. Preparar un molde vistiéndolo con papel encerado.

6. Rellenar el molde cuidando que no quede ninguna burbuja de aire.

7. Hornear por 15 mins a 220°c.

¡Buen provecho!

Chef Javier Reynada

 

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