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11o Festival Nacional del Pozole y del Mezcal

POZOLE Y MEZCAL

Muestras gastronómicas, catas, exposiciones fotográficas, artesanales, así como un programa artístico y cultural, son parte de las actividades que se llevarán a cabo los días 6,7,8,9 y 10 de mayo en Chilpancingo Gro.

Mezcaleros de distintas regiones de nuestro estado se reúnen para mostrar sus productos y deleitar a más de uno con el cuerpo y sabor de un buen mezcal artesanal hecho en Guerrero. El Pozole es uno de los platillos más tradicionales de nuestro estado y es el que mejor acompaña a un tarrito de mezcal, así que ambos se fusionan para ofrecer una mejor experiencia gastronómica.

Todo inicia el 6 de mayo con el recorrido del huentli, que anuncia cada año la llegada de dicho festival por las avenidas principales. Huentlies un vocablo náhuatl que significa ofrenda. En muchas zonas de Guerrero y del país, la ofrenda acompaña todo rito fúnebre o alegre.

Los días posteriores se llevarán a cabo los eventos protocolarios para inaugurar el festival, el día 7 de mayo a las 12: hrs y continuar con las muestras gastronómicas y los artistas invitados que llenarán de alegría y música tal evento. Artesanos y artistas se reunirán para llevar a cabo sus exposiciones y la fiesta no parará hasta el día 10 de mayo en el que se llevarán a cabo las peñas mezcaleras con mesas de degustación para todos los presentes y en especial, para todas las madres que acudan a su festejo en este día tan especial.

La organización de éste Festival corre a cargo de la Secretaria de Turismo Mpal. La Maestra Patricia Acevedo, así como del presidente Mpal. de Chilpancingo, Gro. quienes hacen una gran labor por rescatar nuestras tradiciones y promover nuestra gastronomía.

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