La cocina conventual en la gastronomía de México
La cocina conventual es, prácticamente, la base de la cocina contemporánea mexicana, pues su importancia radica en la mezcla de dos culturas culinarias diferentes.
Salsa de jumiles, una tradición de Taxco Guerrero
El jumil es un insecto comestible característico de América, también conocido como chinche de monte, xumil, o xotlinilli. Los…
Mole Rosa de Taxco Guerrero
Hoy prepararemos un delicioso mole rosa un platillo típico del estado de Guerrero. El mole rosa es un…
Recetas de Chalupas de pollo estilo Guerrero
Las chalupas son una comida típica que se frecuenta en puntos específicos de México, como Hidalgo, Guerrero y Puebla, cada una…
La tradicional Gentli de Chilacachapa, un hermoso ritual para “pedir la mano”
¿Sabías que en Chilacachapa, Guerrero, la forma de pedir la mano de las novias es muy distinta a la que conocemos? Aquí te contamos todos los detalles de las Gentli.
Curiosidades que no sabías de la gastronomía japonesa
¿Sabías que la comida japonesa, además de deliciosa cuenta con un cúmulo de curiosidades que la hace aún más sorprendente? Aquí te contamos todo al respecto.