Desde su fundación, Carlos’n Charlie’s se ha destacado por su ambiente vibrante y su inconfundible estilo que siempre deja a los comensales con una sonrisa en el rostro. Con una trayectoria de más de 40 años en Acapulco, este restaurante se ha convertido en un referente gastronómico gracias a su compromiso con la tradición y la calidad en cada uno de sus platillos.
Con una oferta culinaria diversa y un servicio impecable, el restaurante ha sabido ganarse el corazón de sus clientes, quienes regresan una y otra vez para disfrutar de la auténtica experiencia Carlos’n Charlie’s. Desde sus coloridos y acogedores espacios hasta su equipo de meseros y cocineros apasionados, este lugar tiene el toque perfecto para crear una atmósfera alegre y amigable donde cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable.
Dentro de sus muchos platillos que son característicos de este lugar, Carlos’n Charlie’s siempre tiene disponibles platillos de temporada que son servidos únicamente por tiempo limitado; tal es el caso del chile en nogada.
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El chile en nogada es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana y en Carlos’n Charlie’s han sabido elevarlo a otro nivel. Cada año, cuando llega la temporada de septiembre, este restaurante se prepara para ofrecer a sus comensales una versión excepcional de esta delicia histórica.
El chile en nogada de Carlos’n Charlie’s conserva los sabores tradicionales del chile en nogada clásico, pero agrega su toque único que lo hace destacar de entre todos los chiles en nogada que hemos podido probar. Su relleno elaborado a base de carne picada sazonada, que incluye piña, pera y frutos secos para acompañar, brinda una mezcla de sabores dulces y saladas, así como de texturas que te harán deleitar cada bocado.
Cabe reconocer que la textura del chile en sí, el cual es un chile poblano, es muy consistente y apetitosa para el paladar, debido a que cuenta con una consistencia crujiente que le aporta un toque muy especial a cada uno de estos platillos.
La nogada con la que se baña el chile, con su rica consistencia y generoso toque de nuez, es el acompañamiento perfecto para resaltar la esencia de este típico y tradicional platillo. Además, las almendras fileteadas aportan ese toque crujiente que lo hace inolvidable. Cada ingrediente está cuidadosamente seleccionado para crear una sinfonía de sabores que despiertan los sentidos y te transportan a la esencia misma de la gastronomía mexicana.
El cuidado y la dedicación que se ponen en cada paso de la preparación se reflejan en cada plato servido. La receta secreta de Carlos’n Charlie’s se siente muy pulida y sofisticada, pero manteniendo viva la tradición y el sabor que tanto enamora a quienes tienen la fortuna de probarlo.
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Para hacer de esta experiencia culinaria algo aún más especial, el chile en nogada de Carlos’n Charlie’s puede ser acompañado por su famosa Paloma. El cóctel está hecho a base de tequila y jugo de toronja, escarchado con sal cítrica para resaltar su sabor refrescante y equilibrado. La Paloma, como buena mexicana, es la compañera perfecta para el hile en nogada, y juntos forman un dúo culinario que no puedes dejar de probar. La mezcla de sabores entre el dulzor del chile y la acidez del cóctel es simplemente deliciosa, creando una armonía única que cautivará tu paladar.
El Chile en Nogada de Carlos’n Charlie’s es una verdadera delicia que debes probar antes de que termine la temporada en septiembre. No pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con los sabores tradicionales y auténticos que este restaurante ofrece. En cada bocado, sentirás el amor y el respeto por la cocina mexicana, resaltando la riqueza de nuestra cultura a través de la gastronomía.
Así que asegúrate de hacer una parada en Carlos’n Charlie’s y disfrutar de esta maravillosa combinación de tradición y sabor que solo ellos saben ofrecer. ¡Ven y celebra las fiestas patrias en el corazón de Acapulco mientras te deleitas con el chile en nogada de Carlos’n Charlie’s y brindas con una refrescante Paloma! Una experiencia gastronómica que te llevará directo al corazón de la identidad culinaria de México.
Recuerden visitarlo en el interior de la Isla Shopping Village, en Boulevard de las Naciones 1813, zona Diamante, con un horario de 9 AM a 2 AM, de lunes a domingo.
