En los pocos meses que llevo en Acapulco muchas cosas me han hecho sentir como si todavía siguiera en casa, una de ellas fue el haber visitado el Mercado de la Progreso, y es que como resistirme si me auguraban un delicioso desayuno que además me ayudaría para recuperarme de esas copas de una noche anterior.
El recorrido es muy interesante pues al entrar me recibe un mundo de frutas el cual fue todo un espectáculo para mi ojos, era la hora de sacar la cámara y hacer unas buenas tomas, mi siguiente parada fue el chilate, deliciosa mezcla de arroz, cacao y canela típica en el puerto, ya que no había desayunado era mi estomago el que me avisaba la siguiente parada “Taquería Alex”, fue ahí donde me transporte a Sonora al probar una Birria en Caldo justo como la que desayunaba en el norte, un sabor fuerte pero delicioso impregnaba mis papilas gustativas con cada cucharada; limón, cebolla, cilantro y salsa fueron los compañeros perfectos para el mejor remedio de la cruda, tortillas de maíz y un vaso de horchata terminaron por hacer el desayuno ideal.
Con atención de lo más amable en un lugar limpio, encuentras unos de los tantos rincones interesantes que nos ofrece Acapulco, sin duda el recorrido por el mercado es una tradición que nos deja un muy buen sabor de boca, especial para esas mañanas de los fines de semana.
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