El Wine Bar & Tapas, situado en el prestigioso Pierre Mundo Imperial, es el lugar ideal para aquellos que buscan deleitar su paladar con una experiencia gastronómica de alta calidad. En este rincón acogedor, los comensales pueden disfrutar de una selección privada de vinos tintos y blancos, especialmente curada para Mundo Imperial.
Bajo la experta dirección del talentoso chef Giovanni Esquivel, quien también lidera el restaurante Tabachin, el Wine Bar & Tapas ofrece una variedad de pinchos y tapas cuidadosamente elaborados para satisfacer los gustos más exigentes.
La velada comenzó con una mimosa de frutos rojos, una deliciosa bebida refrescante perfecta para iniciar la experiencia en una noche cálida y ventosa. Luego, la gerente residente de Pierre Mundo Imperial, Angélica García, nos introdujo al encanto del lugar, destacando la combinación única de sabores que encontraríamos en el menú, así como la descripción de los vinos que se degustarían en el bar, haciendo énfasis en ser un espacio destinado par las personas que les gusta el buen comer.
Las tapas se convirtieron en el centro de atención, presentando una paleta de colores y sabores que sedujeron nuestros sentidos. Entre las opciones, el carpaccio de res con parmesano deslumbró con su delicadeza, mientras que el pulpo al grill se destacó por su textura tierna y su sabor marino inigualable. Además, el salmón ahumado nos transportó a la frescura del océano, y el beef con zanahorias y cebollas glaseadas nos cautivó con su mezcla de sabores.
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Asimismo, la caprese, un clásico italiano, resaltó por la combinación de tomates maduros y queso mozzarella de primera calidad, mientras que el prosciutto con perlas de melón jugó con contrastes que sorprendieron gratamente. Y para cerrar la velada con un toque de elegancia, la combinación de jamón serrano con higos nos ofreció una armoniosa fusión de sabores.
Como broche de oro, los churros glaseados se presentaron como el postre estrella, acompañados de un selecto té verde con rosas de la marca Haathee, que limpió el paladar y cerró la experiencia con una nota delicada.
Cabe mencionar que el Wine Bar & Tapas abre sus puertas de miércoles a lunes, desde las 6 de la tarde hasta las 10 de la noche, para brindar una experiencia gastronómica única. Además, los viernes, sábados y domingos, la atmósfera se llena de música de sax en vivo, creando un ambiente acogedor y elegante.
En definitiva, el Wine Bar & Tapas es una parada obligatoria para los amantes de la buena mesa y el buen vino. Descubre la armonía de sabores en este espacio íntimo y disfruta de una velada que te transportará a lo más alto del placer gastronómico en el Wine Bar & Tapas de Pierre Mundo Imperial.
