Con la llegada de la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos más emblemáticos y deliciosos de la cocina mexicana, es hora de embarcarnos en un emocionante recorrido culinario. En esta nota, nos sumergiremos en el vibrante mundo de los chiles en nogada, explorando la tradición, la historia y, por supuesto, los lugares donde podrán disfrutar de esta exquisitez en Acapulco.
Historia de los chiles en nogada, una gran tradición mexicana
Antes de sumergirnos en la búsqueda de los mejores chiles en nogada en Acapulco, es esencial conocer la fascinante historia detrás de este platillo. Los chiles en nogada se tratan de algo más que un simple manjar; son un homenaje culinario a la Independencia de México. Se dice que se crearon por primera vez en el convento de Santa Mónica, en Puebla, en 1821.
La receta original se trató de una creación hecha por manos hábiles de monjas, quienes combinaron ingredientes locales y colores patrios para celebrar la victoria del Ejército Trigarante y la consumación de la independencia. El chile poblano, relleno de una mezcla de carne de res y cerdo sazonada con hierbas y frutas, es bañado en una cremosa salsa de nuez y finalmente adornado con granada y perejil, recreando los colores de la bandera mexicana.
La Finca
Con más de 30 años de tradición familiar la finca Acapulco abre su temporada de chiles en mogada, receta tradicional más el toque del chef, un platillo reconocido por sus clientes poblanos, que son exigentes y conocedores. El restaurante más amable de Acapulco tiene disponibles los chiles en nogada con una gran promoción: $350 MXN es el precio de un chile en nogada más una copa de vino. Esta promoción se puede disfrutar en sus dos sucursales: diamante y costera.
La Casa de Tere
En La Casa de Tere se encuentra uno de nuestros chiles en nogada favoritos. Con una nogada hecha con una receta muy especial y muy tradicionales, en este restaurante no saldrán decepcionados.
Así que si lo que buscan es disfrutar de un chile 100% auténtico, La Casa de Tere es perfecta para cumplir con este antojo.
La Jaiba Locca
Algo que nos encanta a nosotros es la innovación y el sabor, por lo que La Jaiba Locca cuenta con una receta única que nos fascina y esperamos con muchas ansias cada temporada de chiles en nogada.
Y es que este chile sigue toda la receta tradicional, excepto por su relleno, el cual está relleno de mariscos. Pero, aunque no lo crean, este chile en nogada es exquisito y nos permite saborear mucha tradición, con algo completamente diferente. Los invitamos a probarlo y consentirse con este sabor; este platillo se encuentra en sus dos sucursales: Costa Azul y Diamante.
El Nido Restaurante
Si El Nido es ya un lugar mágico y emblemático por su ubicación y las sensaciones que el lugar te brinda, sus chiles en nogada aportan algo delicioso que no podemos dejar de lado.
Aquí hay dos opciones a escoger: el chile en nogada clásico y el chile en nogada con toque costeño. Lo único que podemos decirles de este seguro es que es toda una delicia con sabores muy nuestros en su relleno, por lo que no se pierdan la oportunidad de vivir esta experiencia.
Carlos’n Charlie’s
Con uno de los mejores y más divertidos servicios en la industria restaurantera de Acapulco, Carlos’n Charlie’s es el lugar perfecto para tener una comida deliciosa asegura.
Con una presentación muy tradicional, este lugar es perfecto para comer un chile en nogada tradicional con toques muy propios del lugar, dando como resultado una receta que fascinará a cualquier persona que sea fanática de los chiles en nogada, por lo que si están buscando un lugar para pasarla muy divertido mientras disfrutan de un buen chile en nogada, este restaurante es perfecto para ello.
