#DóndeComerEnAcapulco

Sopas mexicanas destacan en el ranking internacional de Taste Atlas

Descubre las deliciosas sopas mexicanas que han sido reconocidas entre las mejores del mundo según la guía gastronómica Taste Atlas. En esta lista destacan tres sopas tradicionales: la sopa de lima, la sopa tarasca y la sopa de tortilla.


En el apasionante mundo de la gastronomía mexicana, las sopas han logrado ganarse un lugar privilegiado. Su diversidad de sabores, combinaciones únicas de ingredientes y su rica historia cultural las convierten en auténticas joyas culinarias. En este sentido, la reconocida plataforma Taste Atlas ha situado a las sopas mexicanas entre las mejores del mundo, resaltando su delicioso sabor y su importancia en la tradición culinaria del país.

Una de las favoritas, la sopa de tortilla, ha sido destacada en el puesto número 41, destacándose por su irresistible aroma, textura y los sabores que evocan la autenticidad de México. En esta nota, exploraremos más a fondo la fascinante variedad de sopas mexicanas y descubriremos por qué se han convertido en un verdadero tesoro gastronómico.

Dentro de la lista de las mejores sopas del mundo según Taste Atlas, no podemos dejar de mencionar al pozole, un plato icónico de la cocina mexicana que se encuentra en el número quine de la lista. El pozole es un caldo tradicional hecho a base de granos de maíz conocidos como “cacahuazintle”, carne de cerdo o pollo, y una variedad de condimentos y especias. Es un plato que tiene sus raíces en la época prehispánica y ha perdurado a lo largo de los siglos como una joya culinaria.

Pozole rojo y verde. Foto: Cocina Fácil

La sopa tarasca, típica de Michoacán, ocupa el lugar número 31 en el ranking. Esta sopa, enriquecida con frijoles, tomates y caldo de pollo, se destaca por su sabor ahumado y un toque de picante proveniente de los chiles frescos y secos.

Sopa tarasca. Foto: Ian McEnroe

Por su parte, la sopa de tortilla, una especialidad de la Ciudad de México, se encuentra en el puesto número 41. Este caldo dorado de pollo se enriquece con ingredientes como cebolla, tomate, chiles chipotles, epazote y tortillas fritas. Es una opción espesa, nutritiva y llena de sabor.

Sopa de tortilla, Foto: KL

La sopa de tortilla se recomienda como entrada o plato principal, acompañada de rebanadas de aguacate y queso rallado. Por otro lado, la sopa tarasca es una excelente opción para aquellos que buscan un sabor ahumado y un toque de picante en su paladar.

Sopa de lima. Foto: ShutterStock

La sopa de lima, aunque sus orígenes son un misterio, ha sido relacionada con antiguos platos mayas. Esta sopa picante es perfecta para disfrutarla tanto en climas cálidos como en invierno, ya que brinda una sensación reconfortante. Y el pozole, especialmente popular durante las festividades y celebraciones mexicanas, como las posadas y el Día de los Muertos.

Esta sopa picante de pollo y tomate, aromatizada con limas y chile habanero, es un verdadero deleite para los amantes de los sabores intensos.

Las sopas mexicanas destacan no solo por su sabor, sino también por su riqueza cultural e historia. Estos platillos tradicionales reflejan la diversidad gastronómica de México y son un verdadero tesoro culinario.

Si eres amante de la gastronomía, no puedes dejar de probar estas deliciosas sopas mexicanas que han conquistado el paladar de los expertos en Taste Atlas. Prepárate para una experiencia llena de sabores auténticos y disfruta de estas joyas culinarias que nos ofrece México.

Total
0
Shares

Deja un comentario

Previous Article

Día Mundial de la Leche: celebrando una fuente de nutrición milenaria

Next Article

El Uni o erizo de mar: un manjar preciado en la gastronomía japonesa

Related Posts