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cocina mexicana
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La influencia de las mujeres en la gastronomía mexicana
Las mujeres han logrado un legado innegable, que ha permanecido y ha construido la base primigenia de la cocina mexicana actual.
La cocina mexicana, 12 años siendo Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Desde 2010 la UNESCO ha considerado a la cocina mexicana como parte de su lista de Patrimonio gracias a todo el universo que engloba a la comida, su preparación y su simbolismo.
Chile, Maíz y Frijol: sabor y tradición por más de 20 años
Es común ver en nuestra ciudad distintos lugares dentro de la franja turística que ofrecen platillos de la…
Adiós Chepina, un icono de los programas de cocina en México
La gastronomía mexicana y la televisión se encuentran de luto. Lucía Josefina Sánchez Quintana, conocida en el medio…
Los orígenes del bolillo y su historia en la comida mexicana
Este pan que es indispensable en las mesas de las familias mexicanas tiene un largo pasado que necesitamos conocer.
Los sabores de la Noche Mexicana por Banyan Tree Cabo Marqués
En esta velada, tuvimos la oportunidad de experimentar un viaje de sabores a lo largo de diferentes regiones de nuestro país, para celebrar juntos las fiestas patrias y nuestra riqueza cultural y gastronómica.