Browsing Tag
Cuajinicuilapa
2 posts
Okra, una herencia de África que llegó hasta Guerrero
Una de las delicias de Cuajinicuilapa es el Café Congo, una bebida que se obtiene a partir de la okra y que es idéntica al café y que chicos y grandes disfrutan por igual.
El bazo, una receta heredada por la comunidad afromexicana de Guerrero
La cocina tradicional de Guerrero está compuesta por una multiculturalidad histórica. Dentro de estas recetas se encuentra la verdadera esencia de los pueblos y sus tradiciones. El bazo es una de estas herencias y legado de la comunidad afromexicana.