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10 curiosidades sobre la comida mexicana
La comida mexicana tiene grandes curiosidades que nos logra cautivar y asombrar a pesar de que llevemos toda nuestra vida consumiéndola.
Entomofagia: de la tradición prehispánica al alimento del futuro
Aunque la tradición del consumo de insectos se haya disminuido gradualmente en nuestro país, las condiciones actuales y la mira hacia el futuro nos abre el panorama a considerarlo una alternativa perfecta para afrontar grandes problemas.
Food Trends 2020, lo que habrá en nuestras mesas el próximo año
Este año ha estado lleno de nuevos sabores Oreo y más servicios de entrega de alimentos, muchas alternativas de carne vegetariana y más. Los expertos en alimentos predijeron algunas tendencias de 2019, mientras que otras no, nadie se hubiera imaginado que el mezcal de sabores o las paletas de hielo de comida chatarra hubiesen sido el referente. A medida que se acerca el año nuevo, miramos hacia el futuro y recopilamos predicciones de tendencias alimentarias para 2020 de analistas de mercado, informes de Whole Foods y otros informes de tendencias para que te enteres qué será lo que se comerá en el año nuevo. ¡Después de leer esto, te sentirás como un conocedor!