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Food Trends
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El futuro del consumo de alcohol de la Generación X
Con el paso de los años, las formas de consumo varían de acuerdo a las necesidades de las nuevas generaciones, aquí una pequeña mirada a lo que la generación X necesita.
¿Qué nos espera en el mundo gastronómico este año? ¡Tendencias Alimentarias 2023 lo cuenta todo!
Por quinto año consecutivo, Menú Acapulco trae para ustedes la nueva edición de las tendencias alimentarias, nuestros propios…
Las tendencias alimentarias de 2022
En 2022 es la primera vez que vislumbramos, o al menos, imaginamos la vida post-COVID. Este factor es…
Diseñadores de comida, individuos clave en el futuro de los alimentos
¿Quienes son aquellos que construyen el camino al futuro de la comida? Aquí revisamos algunos, desde comida que crece para ser consumida, un robot autónomo que hace soda y hasta un sistema de mosaicos que limpian el agua.