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gastronomia mexicana
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Guía Michelín llega a México y los restaurantes nacionales podrán recibir condecoración
La pandemia de covid-19 durante el 2020, paralizó a distintas industrias y sectores al rededor del mundo, entre…
Adiós Chepina, un icono de los programas de cocina en México
La gastronomía mexicana y la televisión se encuentran de luto. Lucía Josefina Sánchez Quintana, conocida en el medio…
Juana Inés: una musa de la cocina mexicana
La cocina representaba un lugar de "castigo" dentro del convento de San Jerónimo, pero ella descubrió su alquimia para crear sus "filosofías de la cocina".
La comida tradicional mexicana como ayuda para la recuperación de la COVID-19
Según la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, la comida tradicional mexicana es una opción perfecta para ayudar a la recuperación de pacientes de COVID-19 o la prevención de la misma.
Tamal y una tortilla, los nuevos emojis que necesitábamos los foodies mexicanos
Los emojis que no sabías que necesitabas. 🫔 🫓
3er. Encuentro de Cocineras Tradicionales, vértice de tradición culinaria
En este encuentro participaron 41 cocineras de entre ellas, de los Estados de Guerrero y Oaxaca y de la alcaldía de Xochimilco, estado y municipio invitados respectivamente. Se ofreció un programa gastronómico, académico y cultural con danzas, música, conferencias y venta de artesanías, además de los platillos tradicionales.