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Arte y Diseño

14/04/2020

Diseñadores de comida, individuos clave en el futuro de los alimentos

¿Quienes son aquellos que construyen el camino al futuro de la comida? Aquí revisamos algunos, desde comida que crece para ser consumida, un robot autónomo que hace soda y hasta un sistema de mosaicos que limpian el agua.

bySantana López Guerrero

De comida y otras cosas

10/02/2020

Ceviche, seviche o sebiche

Es uno de los platillos insignia de las gastronomía acapulqueña, pero ¿de dónde es originario? ¿hasta dónde ha llegado? El Ceviche, seviche o sebiche es más que un platillo delicioso, es todo un lienzo en blanco listo para ser pintado.

bySantana López Guerrero