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Tendencias
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¿Qué nos espera en el mundo gastronómico este año? ¡Tendencias Alimentarias 2023 lo cuenta todo!
Por quinto año consecutivo, Menú Acapulco trae para ustedes la nueva edición de las tendencias alimentarias, nuestros propios…
Las tendencias alimentarias de 2022
En 2022 es la primera vez que vislumbramos, o al menos, imaginamos la vida post-COVID. Este factor es…
Tendencias Alimentarias 2021: ¿Qué comeremos en el futuro?
¿Qué comeremos en el futuro? ¿Cuáles serán nuestros nuevo hábitos alimenticios? ¿Cómo impactó el covid nuestra dieta? Eso tratamos de indagar con nuestro reporte anual de tendencias.
La industria de alimentos y bebidas en tiempos de COVID-19
Si algo es seguro en estos momentos, es que nuestras vidas se transformaron con la llegada del COVID-19. Para muchos negocios existe un antes y un después en la forma en la que interactúan con sus clientes desde que la pandemia se expandió por el mundo.
Diseñadores de comida, individuos clave en el futuro de los alimentos
¿Quienes son aquellos que construyen el camino al futuro de la comida? Aquí revisamos algunos, desde comida que crece para ser consumida, un robot autónomo que hace soda y hasta un sistema de mosaicos que limpian el agua.
La moda y la comida, dos aliados que inspiran
La comida, además de ser un elemento indispensable en nuestra vida como seres humanos con necesidades primitivas, ha…